Requerimientos, instalaciones y herramientas necesarias para comenzar una producción
Para la producción de gusanos de seda debemos considerar en primer lugar de contar con un ambiente propicio para los gusanos y la disponibilidad de morera, alimento único de los gusanos, por lo que la realización de la cría se vuelve posible en el mismo lugar donde se cultiva esta planta. Las condiciones ambientales más adecuadas en la Argentina donde se cumplen estas condiciones van desde la provincia de La Pampa hasta el norte del país, donde las temperaturas óptimas rondan entre los 22°C a 26°C, y permiten el desarrollo del cultivo de moreras.
En cuanto a las precipitaciones, como mínimo deben ser de 600mm anuales para que la morera se desarrolle sin necesidad de riego.
Es necesario tener moreras cercanas al lugar de cría en cantidades suficientes. En el caso de no poseer moreras cercanas a la zona de producción consulte la pestaña “Contacto” de la página para ponerse en contacto con centros distribuidores.
En el caso de iniciar la producción por primera vez es necesario adquirir, además de los insumos mencionados anteriormente, los huevos "semilla" para comenzar. Estos deben porvenir de lugares confiables que garanticen sanidad y calidad. Consulte la pestaña “Contacto” de la página para ponerse en contacto con centros distribuidores.
Es importante calcular cuántos kilogramos de hoja de morera se producirá, cuántos gusanos se podrán alimentar con esa cantidad de material y que cantidad de seda vamos a obtener. Para ello en primer lugar se debe tener en cuenta que un árbol de morera llega al 35% de su potencial en el primer año de cultivo, llegando al 65% al segundo año y al nivel de producción esperado o máximo a partir del tercer año del cultivo. Se estima que en densidades de implantación altas (20000 plantas/ha) la producción total del terreno será superior a 26 tn hoja/año, pudiendo llegar a las 35 tn hoja/año, dependiendo de la zona. En segundo lugar hay que considerar que de cada 20 kg de rama de morera se obtienen aproximadamente 18 kg de hoja, y que con esa cantidad de hojas conseguiremos producir 1 kg de capullos. Por último con 2,0 a 2,4 toneladas de hojas se pueden alimentar alrededor de 3,4 a 4,0 telainos (aproximadamente 20000 huevos), de los cuales obtendremos de 100 a 120 kg de capullos, que nos darán de 16,0 a 24,0 kg de seda, de la cual a su vez podremos conseguir como resultado final entre 12,0 a 18,0 kg de tela.
Instalaciones
Galpón ideal
El Local de cría deberá ubicarse cercano a las plantas de morera, con orientación O-E (oeste-este) para disminuir la exposición directa a la radiación solar, orientando su ancho en el sentido de los vientos predominantes para evitar corrientes de aire frío, y colocar árboles que sirvan como cortinas para dar sombra en aquellas zonas donde las temperaturas sean muy elevadas. Sus dimensiones serán de acuerdo a la cantidad de gusanos que se tenga o pueda conseguir: se tiene en cuenta que para 1 telaino (20000 huevos) se necesita una superficie de 20m2, considerando el espacio para pasillos y mesada que pueden corresponder a un 20-30% de la superficie total del galpón, y en caso de querer tener un depósito de hojas se debe tener en cuenta que deben estar en un lugar oscuro, con baja temperatura y ocupar un espacio correspondiente al 10% del galpón. Las paredes pueden ser de material, madera, adobe o caña, teniendo en cuenta que con los dos últimos se dificulta la higiene. Tienen que haber ventanas pequeñas para la ventilación y con malla mosquitero. El piso puede ser de cemento, ladrillo o tierra, siendo el primero el mejor para el manejo e higiene del local. Debe tener una inclinación de 2° para facilitar el lavado del mismo. El techo debe tener una altura de 2,8m aproximadamente, pudiendo ser de tejas, chapas o paja.
En los lugares donde las temperaturas sean muy elevadas se recomienda realizar un techo con dos capas que tengan una separación entre ambas donde quede aire que funcionará de aislante de las altas temperaturas.
Se pueden aprovechar construcciones ya existentes, como habitaciones, galpones, etc., siempre y cuando se las acondicione para cumplir con los requerimientos de higiene y manejo.
Se podrá llevar a cabo el acondicionamiento e hilerado de los capullos dentro del local de cría, teniendo en cuenta que deberá haber un espacio suficiente para la colocación y guardado de herramientas necesarias para tal fin, y que aquel no entorpezca el manejo de los gusanos.
El Local de cría deberá ubicarse cercano a las plantas de morera, con orientación O-E (oeste-este) para disminuir la exposición directa a la radiación solar, orientando su ancho en el sentido de los vientos predominantes para evitar corrientes de aire frío, y colocar árboles que sirvan como cortinas para dar sombra en aquellas zonas donde las temperaturas sean muy elevadas. Sus dimensiones serán de acuerdo a la cantidad de gusanos que se tenga o pueda conseguir: se tiene en cuenta que para 1 telaino (20000 huevos) se necesita una superficie de 20m2, considerando el espacio para pasillos y mesada que pueden corresponder a un 20-30% de la superficie total del galpón, y en caso de querer tener un depósito de hojas se debe tener en cuenta que deben estar en un lugar oscuro, con baja temperatura y ocupar un espacio correspondiente al 10% del galpón. Las paredes pueden ser de material, madera, adobe o caña, teniendo en cuenta que con los dos últimos se dificulta la higiene. Tienen que haber ventanas pequeñas para la ventilación y con malla mosquitero. El piso puede ser de cemento, ladrillo o tierra, siendo el primero el mejor para el manejo e higiene del local. Debe tener una inclinación de 2° para facilitar el lavado del mismo. El techo debe tener una altura de 2,8m aproximadamente, pudiendo ser de tejas, chapas o paja.
En los lugares donde las temperaturas sean muy elevadas se recomienda realizar un techo con dos capas que tengan una separación entre ambas donde quede aire que funcionará de aislante de las altas temperaturas.
Se pueden aprovechar construcciones ya existentes, como habitaciones, galpones, etc., siempre y cuando se las acondicione para cumplir con los requerimientos de higiene y manejo.
Se podrá llevar a cabo el acondicionamiento e hilerado de los capullos dentro del local de cría, teniendo en cuenta que deberá haber un espacio suficiente para la colocación y guardado de herramientas necesarias para tal fin, y que aquel no entorpezca el manejo de los gusanos.
Materiales y herramientas
Para la iluminación del galpón debe haber una fuente de luz que sea de una intensidad pareja. Esta favorece el apetito de las larvas. Debe haber al menos dos tubos fluorescentes que permitan una buena y pareja iluminación del galpón y facilite además el manejo.
Como opcional podemos colocar un termómetro para controlar la temperatura del local de cría.
Debemos tener una mesada donde se puedan realizar maniobras tales como selección de hojas de morera para alimentar a los gusanos, inspección y separación de bandejas, y todo lo referido a selección de capullos y su acondicionamiento e hilerado.
Para colocar los gusanos y permitir su alimentación y crecimiento se necesitan bandejas preferentemente de metal o plástico para su buena higiene entre cambios de cama y ciclo, y de distintos tamaños en función de la edad del gusano: 1era edad 0,2-1m2, 2da edad 1-2m2, 3era edad 2-5m2, 4ta edad 5-10m2, 5ta edad 20m2.
No es necesario tener 5 tipos distintos de bandejas. Se pueden tener dos tamaños distintos: uno hasta la tercera edad y el otro tamaño para las edades más avanzadas, teniendo que repartir y dividir los gusanos en las bandejas a medida que van creciendo para que queden de una densidad pareja por bandeja y cómodos.
Para producciones con cantidades menores a 20000 huevos, es decir 1 telaino, recomendamos tenerlos en una misma bandeja de 2m2 hasta la 3era edad y luego dividirlos en bandejas de igual tamaño para mantener una densidad pareja de gusanos en ellas, teniendo en cada una de 100 a 200 gusanos aproximadamente.
Para optimizar el espacio del galpón se recomienda el uso de estanterías o ménsulas amuradas a la pared, alguna estructura de sostén. Esta estructura debe ser resistente y metálica de ser posible para su mejor higiene y duración. Se debe tener en cuenta siempre, sea del material que sea, que entre cada estante debe haber un espacio de separación de 30cm y la primera bandeja debe estar a una distancia mínima de 20cm del piso. No conviene colocar más de 6-7 bandejas por estante para un buen manejo y que no queden cercanas al techo. Para acceder a las bandejas superiores.
Cuando se realice un cambio de cama o distribución de gusanos, se deben limpiar las bandejas quitando las hojas secas y los desechos en la bandeja, previo traspaso de animales. Se debe tener presente manipular las larvas con cuidado, debido a su delicadeza
Las larvas para construir los capullos precisan de un lugar elevado y con puntos de sujeción. Para ello se debe armar lo que llamamos bosque, teniendo la posibilidad de construirlo colocando maples de huevos en forma vertical en el centro de las bandejas o con un erizo que consta de un eje central de donde salen varillas, conocidas como rodalinas.
Las larvas para construir los capullos precisan de un lugar elevado y con puntos de sujeción. Para ello se debe armar lo que llamamos bosque, teniendo la posibilidad de construirlo colocando maples de huevos en forma vertical en el centro de las bandejas o con un erizo que consta de un eje central de donde salen varillas, conocidas como rodalinas.
Local para el procesamiento
Allí se llevará a cabo el acondicionamiento e hilerado de los capullos. Dicho local deberá contar con energía eléctrica, gas natural o fuente de calor (anafe eléctrico) y agua que debe ser incolora, inodora, sin materiales en suspensión ni olor.
Materiales y herramientas
Se precisará de mesadas donde se pueda llevar a cabo el proceso.
Para el secado de capullos se podrá utilizar una estufa.
Será necesario un lugar donde poder almacenar los capullos hasta el momento de devanado, como cajas de cartón o bolsas ventiladas.
Para clasificar los capullos se deberá evaluar su forma, pudiéndose ademas pesarlos, para lo que sera útil contar con una balanza.
Para el cocinado de capullos será necesario una olla de aproximadamente 15lts y una fuente de calor.
Para el bobinado se deberá usar un bobinador y una rueca o retorcedora para el acoplado y retorcido de la seda.
Tanto el desborre como el devanado podrán realizarse de manera manual, pero también existen máquinas o herramientas que facilitan el trabajo: para el desborre puede utilizarse un medio mecánico como una mesada con barras o varillas paralelas que giran, y para el devanado una devanadora.
Allí se llevará a cabo el acondicionamiento e hilerado de los capullos. Dicho local deberá contar con energía eléctrica, gas natural o fuente de calor (anafe eléctrico) y agua que debe ser incolora, inodora, sin materiales en suspensión ni olor.
Materiales y herramientas
Se precisará de mesadas donde se pueda llevar a cabo el proceso.
Para el secado de capullos se podrá utilizar una estufa.
Será necesario un lugar donde poder almacenar los capullos hasta el momento de devanado, como cajas de cartón o bolsas ventiladas.
Para clasificar los capullos se deberá evaluar su forma, pudiéndose ademas pesarlos, para lo que sera útil contar con una balanza.
Para el cocinado de capullos será necesario una olla de aproximadamente 15lts y una fuente de calor.
Para el bobinado se deberá usar un bobinador y una rueca o retorcedora para el acoplado y retorcido de la seda.
Tanto el desborre como el devanado podrán realizarse de manera manual, pero también existen máquinas o herramientas que facilitan el trabajo: para el desborre puede utilizarse un medio mecánico como una mesada con barras o varillas paralelas que giran, y para el devanado una devanadora.
A continuación se muestra un "croquis" con medidas de una instalación modelo de una capacidad mínima de 500 huevos en la cual llevarse a cabo tanto las tareas de cría como de procesado de la seda.
Todo material, dimensión, herramienta y maquinaria que se utilice va a depender de la cantidad de huevos/capullos a usar, la inversión que ello signifique y su efecto sobre el costo total de la producción.